Instagram za restavracije in gostilne prinese goste, ko pokažete tisto, česar drugje ne dobijo: jedi, ki nastajajo v vaši kuhinji, ljudi za štedilnikom in vzdušje za mizo. Najbolje delujejo kratki videi priprave jedi, dnevna ponudba v zgodbah, predstavitve dobaviteljev in objave, ki jasno povedo, kdaj ste odprti in kako rezervirati mizo.

Gostilna in restavracija imata na Instagramu prednost pred mnogimi drugimi podjetji: hrana je vizualna, ljudje jo radi gledajo in delijo. A samo lepa fotografija krožnika ne zadošča. V tem vodiču izveste, katerih osem vrst objav prinaša goste, kako hrano snemate s telefonom, kako gosta pripeljete od objave do mize in kako Instagram za restavracije uskladite s profilom v Googlu.

Zakaj Instagram za restavracije deluje drugače kot za hotele

Hotel prodaja počitnice, za katere se ljudje odločajo tedne vnaprej. Gostilna pa prodaja kosilo ali večerjo, za katero se ljudje pogosto odločijo isti dan. To spremeni vse: kdaj objavljate, kaj objavljate in kako gost pride do vas.

Instagram za restavracije mora zato delovati hitro. Gost, ki ob 11. uri vidi video jedi dneva, mora v nekaj sekundah izvedeti, kje ste, ali ste odprti in kako rezervira.

Kaj potrebuje Instagram za restavracije, preden začnete

Preden začnete redno objavljati, uredite osnovo. Dober profil je pogoj, da objave sploh prinesejo goste.

1. Profesionalni račun s kategorijo restavracija ali gostilna. Tako dobite statistiko in gumbe za kontakt.
2. Ime s krajem, na primer »Gostilna Pri Lipi | Bohinj«. Polje Ime Instagram upošteva pri iskanju.
3. Opis s tremi informacijami: kaj kuhate, kje ste in kdaj ste odprti.
4. Povezava na rezervacijo mize ali jedilnik.
5. Kontaktni gumbi: telefon, e-pošta, pot do lokacije.
6. Poudarki: Danes, Jedilnik, Dogodki, Ekipa, Skupine.

Ko je to urejeno, Instagram za restavracije deluje kot druga vizitka. Gost na enem mestu vidi hrano, ljudi in vse, kar potrebuje za obisk.

8 idej za objave, ki prinesejo goste

1. Priprava jedi

Kratek video, kako nastane jed: testo, ki ga razvaljate, meso na žaru, omaka, ki jo prelijete čez krožnik. Ljudje radi gledajo, kako nastaja hrana, in takšni videi pogosto dosežejo veliko gledalcev.

Nasvet: snemajte od blizu, z dobro svetlobo, in pokažite zadnji trenutek, ko je jed pripravljena za na mizo.

2. Dnevna ponudba

Dnevna malica ali jed dneva v zgodbi. Objavite jo dopoldne, ko ljudje razmišljajo o kosilu. Zadošča kratka zgodba s fotografijo, ceno in uro.

Nasvet: zgodbe z dnevno ponudbo shranite v poudarek »Danes«, ki ga vsak dan posodobite.

3. Ljudje v kuhinji

Kuhar, ki pove, zakaj ima rad to jed. Natakarica, ki že 15 let pozna stalne goste. Ljudje gredo k ljudem, ne le na hrano.

Nasvet: vsak mesec predstavite enega člana ekipe s kratkim videom.

4. Lokalni dobavitelji

Kmetija, od katere dobite meso, sirar, ki vam prinaša sir, ali vinar iz sosednje vasi. Takšne zgodbe pokažejo kakovost in povezanost s krajem.

Nasvet: obiščite dobavitelja in posnemite kratek video. Označite njegov profil, da objavo deli tudi on.

5. Sezonski jedilnik

Jurčki jeseni, šparglji spomladi, divjačina pozimi. Sezonska jed je dober razlog, da gost pride znova.

Nasvet: novo sezonsko jed napovejte nekaj dni prej in jo pokažite na dan, ko je na jedilniku.

6. Dogodki

Glasbeni večer, degustacija vin, martinovanje ali kuharska delavnica. Dogodki dajo gostom razlog, da pridejo na točno določen dan.

Nasvet: dogodek objavite teden prej, ponovite ga v zgodbi dan prej in na dan dogodka.

7. Vzdušje

Polna terasa poleti, kamin pozimi, sončni zahod nad vrtom. Ljudje ne izbirajo le hrane, ampak tudi prostor, kjer bodo preživeli večer.

Nasvet: prostor posnemite, ko je živ, ne prazen. Pred tem vprašajte goste, ali se strinjajo, da so v kadru, ali jih posnemite tako, da niso prepoznavni. Če potrebujete ljudi v kadru, lahko priskrbimo statiste.

8. Odzivi gostov

Ocena z Googla, fotografija, ki jo je objavil gost, ali kratek video zadovoljnega obiskovalca. Gostje bolj zaupajo drugim gostom kot lastniku.

Nasvet: pred deljenjem vprašajte za dovoljenje in označite avtorja.

Primer: gostilna pred urejanjem in po njem

Spodaj je ponazoritev, kako preprosti popravki spremenijo profil gostilne.

Po takih spremembah Instagram za restavracije ne služi več le za obvestila, ampak postane vir novih gostov.

Instagram za restavracije skozi leto

Gostilna ima svoje letne čase: sezonske jedi, praznike in dogodke. Načrtujte jih vnaprej.

Tako Instagram za restavracije vedno pokaže, zakaj priti prav ta mesec. Celoten načrt najdete v članku vsebinski koledar.

Kako hrano snemate s telefonom

Za dobre posnetke hrane ne potrebujete profesionalne opreme. Pomembnejši so svetloba, kot in čistoča.

• Dnevna svetloba: mizo postavite ob okno, brez neposrednega sonca. Izklopite rumene luči, ki spremenijo barvo hrane.
• Pravi kot: ploske jedi, kot sta pica ali solata, snemajte od zgoraj. Visoke jedi, kot sta burger ali torta, snemajte s strani.
• Čist krožnik: obrišite robove, odstranite drobtine in kapljice.
• Gibanje: prelivanje omake, dim z žara, rezanje kruha. Gibanje oživi video.
• Kratki kadri: dve do tri sekunde na kader, nato menjava.
• Napis na zaslonu: ime jedi in cena ali kratek opis.

Za montažo, ki jo potrebuje Instagram za restavracije, zadošča brezplačna aplikacija. Postopek opisujemo v članku CapCut navodila.

Kaj ne deluje

Nekatere objave, ki jih vidimo pri gostilnah, odganjajo, namesto da bi privabljale:

• temne fotografije hrane pod rumeno lučjo,
• fotografija papirnatega jedilnika, posneta pod kotom,
• samo plakati z besedilom brez fotografij,
• posnetki praznih miz,
• objave, ki ne povedo, kje ste in kdaj ste odprti.

Instagram za restavracije ni oglasna deska. Je izložba, ki mora vzbuditi lakoto in pokazati, zakaj priti prav k vam.

Zgodbe za gostilne: 10 hitrih idej

Zgodbe so najhitrejši način, da ostanete v stiku z gosti. Vzamejo nekaj minut, a Instagram za restavracije z rednimi zgodbami deluje živo in domače.

1. Jed dneva s ceno.
2. Kuhar, ki pokaže sestavine iz jutranje dostave.
3. Prvi gostje na terasi.
4. Sveže pečen kruh ali sladica.
5. Vprašanje za sledilce: »Katero jed si želite jeseni?«
6. Anketa o novem jedilniku.
7. Odštevanje do dogodka.
8. Zahvala gostom, ki so vas označili.
9. Prosta miza za nocoj.
10. Konec dneva: pospravljena kuhinja in nasmejana ekipa.

Najboljše zgodbe shranite v poudarke, da jih vidijo tudi tisti, ki profil obiščejo pozneje.

Instagram za restavracije v turističnih krajih

V turističnih krajih, kot so Bled, Bohinj, Kranjska Gora ali Piran, je konkurenca velika. Turisti pogosto ne poznajo nobene gostilne in izbirajo po tem, kar vidijo na telefonu.

Zato naj Instagram za restavracije v turističnem kraju:

• vedno označi lokacijo in znamenitosti v bližini,
• pokaže tradicionalne jedi, ki jih turisti iščejo,
• ima kratek opis v angleščini,
• pokaže pot od znamenitosti do gostilne,
• jasno pove, ali je treba rezervirati.

Turist, ki po izletu išče kosilo, se odloča hitro. Če v nekaj sekundah vidi lepo jed, teraso in podatek, da ste odprti, bo prišel k vam.

Kako izberete, kaj snemati ta teden

Ko ne veste, kaj bi objavili, si postavite tri vprašanja:

1. Kaj je ta teden novega na jedilniku?
2. Kaj se ta teden dogaja v gostilni ali kraju?
3. Kaj bi gost rad videl, preden pride?

Odgovori vam dajo dovolj idej za cel teden. Instagram za restavracije ne potrebuje velikih zgodb, ampak redne, pristne trenutke iz kuhinje in jedilnice.

Pot od objave do mize

Gost, ki ga navduši vaša objava, mora hitro najti:

• delovni čas in lokacijo,
• povezavo za rezervacijo mize ali telefon,
• jedilnik z okvirnimi cenami,
• informacijo o parkiranju in dostopnosti.

Poskrbite, da so te informacije v opisu profila, v poudarkih in na profilu podjetja v Googlu. Gost, ki mora iskati telefonsko številko, pogosto pokliče sosednjo gostilno.

Pri opisu profila, ki ga potrebuje Instagram za restavracije, uporabite preprosto zgradbo:

Domača gostilna ob reki · kuhamo iz lokalnih sestavin. Odprto od srede do nedelje, 11–22. ↓ Rezervirajte mizo

Kako uredite povezave v opisu, piše v vodiču povezava v opisu.

Instagram za restavracije in Google

Veliko gostov gostilno najde na Google Zemljevidih: »gostilna v bližini«, »kosilo Bled«. Tam vidijo ocene, fotografije in delovni čas. Če ima vaša gostilna urejen profil v Googlu in živ Instagram, je to močna kombinacija.

• V Googlu poskrbite za točen delovni čas, tudi med prazniki.
• Na profil v Googlu dodajte iste kakovostne fotografije kot na Instagram.
• Na Instagramu dodajte povezavo na ocene v Googlu ali lokacijo.

Kako uredite profil v Googlu, piše v vodiču Google Business Profile.

Domači gostje in turisti

Večina gostiln živi od domačih gostov vse leto in od turistov v sezoni. Zato Instagram za restavracije ne sme biti namenjen samo enim ali drugim.

Za turiste pišite dvojezično ali dodajte vsaj kratek angleški opis. Pri lokaciji označite kraj in znamenitosti v bližini, da vas najdejo ljudje, ki raziskujejo okolico.

Kdaj objavljati

Instagram za restavracije ima drugačen ritem kot profil hotela. Ljudje se o kosilu odločajo dopoldne, o večerji pa popoldne.

Podrobneje o tem piše v vodiču kdaj objavljati na Instagramu.

Tedenski načrt za gostilno

Spodaj je preprost načrt, ki ga zmore tudi manjša gostilna:

To so tri objave na teden in zgodbe skoraj vsak dan. Tak ritem Instagram za restavracije ohranja živ tudi v mesecih, ko je manj gostov. Zgodbe vzamejo nekaj minut, objave pa lahko pripravite vnaprej.

Instagram za restavracije in ocene

Ocene so za gostilne ključne in Instagram za restavracije jih ne nadomesti. Lahko pa pomaga, da jih dobite več. Ko gost označi vašo gostilno v zgodbi, se mu zahvalite in ga povabite, naj napiše tudi oceno v Googlu. Na mizo lahko postavite kartico s kodo QR za oceno.

Nikoli ne kupujte ocen in ne ponujajte popustov v zameno za pozitivne ocene. To je v nasprotju s pravili in lahko škodi vašemu profilu.

Kako odgovarjate na komentarje in sporočila

Gostje na Instagramu pogosto sprašujejo: ali imate prosto mizo za šest oseb, ali imate veganske jedi, ali lahko pripeljemo psa. Vsako vprašanje je priložnost za rezervacijo.

• Odgovorite isti dan, najbolje v nekaj urah.
• Pripravite shranjene odgovore za pogosta vprašanja: delovni čas, rezervacija, parkiranje, alergeni.
• V odgovor dodajte telefon ali povezavo za rezervacijo.
• Na komentarje pod objavami odgovorite prijazno in osebno.

Hiter odziv pokaže, da je gostilna živa in da ji je mar za goste. Instagram za restavracije, ki ne odgovarja, izgubi goste, ki so bili že pripravljeni priti.

Sodelovanje z lokalnimi ponudniki

Gostilna je del kraja, zato je Instagram za restavracije močnejši, ko se povežete z drugimi. Tako dosežete ljudi, ki vas še ne poznajo.

• Skupna objava s kmetijo, vinarjem ali sirarno.
• Predstavitev bližnjih izletov, po katerih gostje pridejo na kosilo.
• Sodelovanje z apartmaji in hoteli v okolici, ki goste pošiljajo k vam.
• Udeležba na lokalnih dogodkih in festivalih.

Pri skupnih objavah lahko oba profila objavita isto vsebino. Tako vašo gostilno vidijo tudi sledilci partnerja.

Kako merite, ali Instagram za restavracije prinaša goste

Pri gostilni je merjenje težje kot pri hotelu, ker mnogi gostje pridejo brez rezervacije. Kljub temu imate nekaj preprostih načinov:

• Vprašajte goste: natakar lahko ob plačilu vpraša, kako so izvedeli za vas.
• Posebna ponudba: v objavi omenite sladico ali kavo za tiste, ki pokažejo objavo.
• Statistika: spremljajte obiske profila, klike na povezavo, klice in poti do lokacije.
• Rezervacije: zapišite, koliko rezervacij pride prek sporočil na Instagramu.

Po nekaj mesecih vidite, ali Instagram za restavracije prinaša nove goste in katere objave delujejo najbolje.

Koliko časa vzame

Za gostilno, ki objavi tri objave na teden in dnevne zgodbe, so realne približno tri ure na teden. Največ časa vzame snemanje, zato je smiselno, da enkrat na teden ali na mesec posnamete več jedi naenkrat. Zgodbe z dnevno ponudbo vzamejo le nekaj minut na dan. Če delo delite z ekipo, ga razdelite: eden snema, drugi piše besedila, tretji odgovarja na sporočila.

Kdaj Instagram za restavracije prepustite agenciji

Mnogi lastniki gostiln nimajo časa za snemanje in pisanje objav, saj so ves dan v kuhinji ali med gosti. Agencija je smiselna, ko želite redne kakovostne videe, a v ekipi nimate nikogar, ki bi to delal. Najpogostejša rešitev je, da agencija enkrat na mesec posname jedi, prostor in ekipo, gostilna pa sama objavlja dnevne zgodbe. Tako Instagram za restavracije ostane oseben, kakovost pa je stalna. Kako to delamo pri nas, preberite na strani marketing za restavracije.

Najpogostejše napake

• Objave samo, ko je dogodek, sicer tišina.
• Temne in neostre fotografije hrane.
• Brez delovnega časa in lokacije v profilu.
• Jedilnik na fotografiji papirja namesto jasnega besedila.
• Neodgovorjena sporočila gostov, ki želijo rezervirati.
• Napačen delovni čas v Googlu.

Kontrolni seznam

• Opis profila pove, kaj kuhate, kje ste in kdaj ste odprti.
• Povezava za rezervacijo mize ali telefon.
• Poudarki: Danes, Jedilnik, Dogodki, Ekipa.
• Vsaj en kratek video priprave jedi na teden.
• Dnevna ponudba v zgodbah.
• Svetle in ostre fotografije hrane.
• Točen delovni čas v Googlu.
• Odgovori na sporočila isti dan.